Lítið orðið ágengt í vinnu minni varðandi námið í dag. Dagurinn fór í dómarastörf í vali á "köku ársins" fyrir Landssamband bakarameistara. Kakan verður í boði í öllum helstu bakaríum landsins á konudaginn. Eitt af þessum sjálfboðaliðaverkefnum sem maður tekur að sér eingöngu ánægjunnar vegna. Ég tek mér það bessaleyfi að upplýsa lykilorð vinningskökunnar þetta árið þar sem það hljómar svo fjarstæðukennt. Kakan er kennd við "Fisherman´s friend"!!! Já, ég veit að þetta hljómar skingilega en ég get lofað ykkur að kakan er guðdómlega góð. Höfundur hennar er Ásgeir Sandholt og er þetta annað árið í röð sem hann skapar köku ársins. Ég hef átt í erfiðleikum með þessa bloggsíðu eftir að ég reyndi að breyta útliti síðunnar með því að setja inn myndir o.fl. Ég hef greinilega eitthvað ruglað uppsetningunni eins og mér einum er lagið :-( vona að þið eigið góða helgi. Kveðja Ingólfur
Bloggari: Ingólfur
Um höfund
- Ingólfur Sigurðsson
- Ég heiti Ingólfur Sigurðsson og er fæddur í Reykjavík 8. desember 1960. Ættir mínar á ég að stærstum hluta að rekja til svæðis sem nær frá Kirkjubæjarklaustri austur til Djúpavogs. Frá 5 ára aldri dvaldi ég öll sumur á bænum Flugustöðum í Álftafirði ekki langt þar frá sem dökkar dísir drápu Þiðranda son Síðu-Halls forðum. Skólaganga mín hófst í vorskóla hjá Séra Árilíusi Níelssyni en síðan lá leiðin í Austurbæjarskólann þar sem ég var í 4 vetur. Næstu 3 vetur var ég í Breiðholtsskóla og fór svo í Réttarholtsskóla þar sem ég tók landspróf. Einn vetur tók ég í Menntaskólanum við Sund en fór síðan að læra bakstur í Álfheimabakaríi. Lauk námi frá Iðnskólanum í Reykjavík árið 1983 og tók sveinspróf í bakaraiðn sama ár. Meistararéttindi í iðninni fékk ég 1986. Það sama ár hófum við hjónin ásamt tengdaforeldrum mínum rekstur bakarís í að Hólmaseli 2 í Breiðholti. Bakaríið var skírt Krás. Sá rekstur stóð óslitið til ársins ´95 er honum var hætt. Vorið ´96 tók ég að mér að stýra uppsetningu á nýrri bakaradeild við sameinaðan HHótel- og matvælaskólann sem verið var að byggja við Menntaskólann í Kópavogi.störf sem bakari
Engin ummæli:
Skrifa ummæli